Melonensalat

„Kannst du nicht eine Beilage zum Grillen mitbringen? Was mit Melone wäre toll“ Herausforderung angenommen. Ich habe noch nie versucht Melone mit irgendwas zu kombinieren. Klar kennt jeder Melone mit rohem Schinken. Aber das wäre ja wohl langweilig. Deshalb hab...

Cherry Mule

Heute hab ich mich mal wieder an eine Cocktailkreation gewagt. Letztes Jahr war bei uns der Moscow Mule voll im Trend und da zurzeit die Kirschen reif sind hab ich meine eigene Variation erfunden. Den Cherry Mule. Bei einem klassischen...

Schoko Pecannusstorte

Happy Birthday to bellybuffy, happy birthday to you…… Es ist so weit. Der erste Geburtstag unseres Blogs ist heute. Ein ganzes Jahr schon zeige ich euch hoffentlich tolle Bilder und leckere Rezepte. Es gefällt mir wirklich sehr wie dieser Blog...

Falafel

Heute mal wieder nach langer Abwesenheit präsentiere ich euch Falafel. Ich muss mich entschuldigen dass ich in letzter zeit und wohl auch noch in den nächsten zwei Monaten so selten blogge. Ich stehe mitten in meiner Abschlussprüfung zur Fotografin und...

Trifle

Da ist der Weihnachtsstress schon wieder vorbei… Habt ihr auch eure ganze Familie getroffen und fantastisch gegessen? Ich auf jeden fall, und bei der Familie meines Liebsten gabs ein für mich ganz besonderes Dessert. Sein Bruder lebt in England und...

Glögg

Glögg… Klingt doch fast wie Glück oder? Ich würde sagen irgendwie ist das auch so. Denn das ist eine etwas andere Variante von Glühwein. Wahrscheinlich keiner den ihr auf einem der Weihnachts- oder Christkindlmärkte finden werdet. Und schon gar nicht...

Saure Zipfel

Der Christkindles Markt steht in meiner Heimatstadt mal wieder an. Und wer da schon mal war der weiss ganz sicher dass man ohne Glühwein, Gebrannte Mandeln und einem Weggla mit Nürnberger Rostbratwürsten keinen richtigen Christkindles Markt besuch verlebt hat. Dass...

Kürbismuffins

Da stecken wir schon wieder mitten im Herbst. Oh mann oh mann das ging ganz schön schnell. Eigentlich ist das gar nicht meine Zeit, die einzigen Lichtblicke sind doch nur die schönen bunten Blätter und die Sonnenuntergänge. Für mich kommt...

Sigara Böregi

Zigarren Böregi kennt ihr vielleicht schon von eurem Döner Laden um die Ecke. Das sind diese Blätterteig ähnlichen Stangen die mit Schafskäse gefüllt werden. Ich dachte mir die kann man doch sicher ganz einfach selber machen. Pustekuchen soviel Aufwand hätte...

Apfel Hagebutten Kuchen

Inspiriert vom „Nürnberger Backbuch“ einem alten Rezeptbuch meiner Mutter gibt es heute einen Hagebuttenkuchen. Das Buch enthält viele tolle und vor allem alte fränkische Backrezepte, bei denen der Autor wohl davon ausging dass die gängige Hausfrau, die das Buch kaufen...

Cremetörtchen

Neulich war ich zu einer Einweihungsfeier eingeladen und wurde gebeten einen Salat oder eine Nachspeise mitzubringen. Ich hab mich für den Nachtisch entschieden. Eine absolut perfekte Entscheidung, weil die meisten einen Salat mitgebracht haben. Deshalb waren meine Törtchen ein absolutes...

Pfifferlingsuppe

Da sich die beiden bayerischen Gerichte in den letzten Wochen bewährt haben gibts heute noch mal was aus meiner Region. Eigentlich sogar noch viel regionaler, nämlich eine fränkische Pfifferlingsuppe oder auch „Schwammerlsuppe“. Schwammerl sind glaub ich je nachdem woher man...

Gurken-Radieschen-Salat

Wie letzte Woche versprochen zeige ich euch heute wie man ein schönes bayerisches Picknick noch richtig frisch ergänzen kann. Deshalb mein Vorschlag für einen Radieschen Gurken Salat mit Meerrettichdressing. Für mich war es gemeinsam mit dem Obatzter und den Brezen...