Schummel Eclairs

      Warum Schummel Eclairs und nicht einfach echte machen? Ich gebe es zu ich hab mich noch nie an Brandteig gewagt, alle sagen immer wie schwierig das ist. Ich weis es lohnt sich und soo. Aber dann bin ich in einem meiner Kochbücher auf diese Variante gestoßen,  so lecker und zu gleich soooo

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