Wenn ich schon mal die Chance habe das Licht in meinem Garten zu nutzen muss ich das auch tun. Und auch wenn dieser Sommer nur sporadisch sein Zauberhaftes Gesicht zeigt liebe ich diese Jahreszeit. All die leichten Gerichte die man...
French toast mit Avocado Dip
Braucht ihr mal wieder was leckeres für ein Wochenendfrühstück? Mein Vorschlag wären French Toast mit Avocado Dip. Oh man Avocado Dip… Der gehört absolut zu meinen Lieblingsspeisen. An sich könnte man auch Guacamole sagen, aber dazu mach ich sie wahrscheinlich...
Focaccia Antipasti
So wie versprochen bleiben wir der Sommerzeit treu und servieren heute wieder etwas frisches und leichtes. Ich hab Focaccia mit Antipasti für euch im Gepäck. Richtig italienisch. Mhmmm. Ich hab mir übrigens ein neues italienisches Kochbuch gekauft, daraus ist dieses...
Grüne Gazpacho
Es ist sooo heiß hier bei uns in Nürnberg. Da hab ich wirklich so gar keine Lust auf richtig deftig, schwere Gerichte. Deshalb gibt’s die nächsten Wochen erstmal schöne leichte Gerichte. Anfangen werden wir heute mit dieser grünen Gazpacho. Wisst...
Bakso
Für mich ist das was ich euch heute zeige etwas exotisches. Für euch vielleicht ein Alltagsessen? Eine indonesische Suppe die man dort Bakso nennt. Man kann zu einem Grundrezept für die Suppe nahezu alles andere frisch dazu geben. Was fantastisch...
Ratatouille Tarte
Jetzt wo es Draußen wärmer wird ist es an der Zeit wieder etwas leichtere Gerichte zu kochen. Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist Ratatouille und besonders das Dressing das ich darüber gebe. Eine Mischung aus Olivenöl, Aceto Balsamico bianco, fein gehackten...
Nudelsalat
Ich freu mich schon riesig auf das Klassik Open Air das jährlich in meiner Stadt stattfindet. Es ist wohl das größte Picknick Europas mit Musikuntermalung. Zudem kommt wohl die größte Nudelsalat Dichte die man auch nur irgendwo finden könnte. Jeder...
Spare Ribs
Heute gibt es mal was für die Grillfans unter euch. Leckere Spare Ribs mit selbst gemachter Barbecue- Soße. Mein Freund liebt es diese Rippchen zu grillen und direkt im Garten zu verspeisen. Für ihn gehört dazu schmackhaftes Bier. Ich bleibe...
Souvlaki für zwischendurch
Souvlaki… lecker schmecker. Wann immer ich griechisch essen gehe muss ich gar nicht erst in die Karte sehen um zu wissen was ich schlemmen werde. Leider, wie ich finde kann ich nicht jede Woche ins Restaurant gehen. Aber auf Souvlaki...
Der Spätstücksburger – Bruschetta mal anders
Ihr wollt am Wochenende mal was anderes zum Frühstück essen als Wurst und Käsebrot? Da hätte ich einen Vorschlag… Mein selbst kreierter Bruschettaburger. Also gut zum Frühstück hab ich ihn nicht gegessen sondern eher als Spätstück, also direkt nach dem...
