Tomate-Mozzarella Ravioli

Irgendwie bin ich bei südlichen Gerichten hängen geblieben, weil ich euch heute selbstgemachte Ravioli präsentiere. Eine Vegetarische Köstlichkeit, zumindest in dieser Version. Ich hab nämlich geräucherten Büffelmozzarella mit creme fraiche und frischen Kräutern vermengt. Als besonderen Kick hab ich auch...

Focaccia Antipasti

So wie versprochen bleiben wir der Sommerzeit treu und servieren heute wieder etwas frisches und leichtes. Ich hab Focaccia mit Antipasti für euch im Gepäck. Richtig italienisch. Mhmmm. Ich hab mir übrigens ein neues italienisches Kochbuch gekauft, daraus ist dieses...

Grüne Gazpacho

Es ist sooo heiß hier bei uns in Nürnberg. Da hab ich wirklich so gar keine Lust auf richtig deftig, schwere Gerichte. Deshalb gibt’s die nächsten Wochen erstmal schöne leichte Gerichte. Anfangen werden wir heute mit dieser grünen Gazpacho. Wisst...

Stadtwurst mit Musik

Heute gibt’s mal was typisch fränkisches. Stadtwurst mit Musik. Wobei es keinerlei Probleme mit unterschiedlichen Musikgeschmack geben wird. Denn bei der Musik handelt es sich um das Dressing und das Beiwerk. Zu einer typisch fränkischen Brotzeit muss einfach dieses Gericht...

Spare Ribs

Heute gibt es mal was für die Grillfans unter euch. Leckere Spare Ribs mit selbst gemachter Barbecue- Soße. Mein Freund liebt es diese Rippchen zu grillen und direkt im Garten zu verspeisen. Für ihn gehört dazu schmackhaftes Bier. Ich bleibe...